主題餐飲所經(jīng)營的文化并非要求餐廳展現(xiàn)所有的文化，而是確立一種獨特新潮引人注目的特有文化內(nèi)涵，現(xiàn)在消費者的心思越來越難以把控，個性化、多樣化的消費潮流使人人都希望通過產(chǎn)品或服務來表現(xiàn)出自己獨特的個性和品味。那么主題餐廳設計應該如何打造呢?下面小編來給大家介紹。

　　主題餐廳設計如何打造：

　　1、餐廳主題的確定

　　餐廳主題的確定基本上已經(jīng)定位了餐廳的消費主體，目前主題餐廳消費者年齡段可以劃分為70后、80后、90后等三大主體，然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來確定一個主題，也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題，并確定這些主題的熱愛人群，從而達到確定消費人群的目的。給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務，以親朋好友的心態(tài)來對待顧客，在情感的培養(yǎng)上多下功夫，這也是最能夠使顧客流連忘返的制勝法寶。

　　2、主題氛圍的影響

　　主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎，如果我們的餐廳主題帶動的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論，而是整個餐廳消費者的互動，那么消費者的忠誠度相比其他餐廳會大大提高，這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因，就像世界杯期間一樣，一個餐廳不分你我，大家相互交流，這就需要餐廳方面對主題背景的深挖和對主題最新動態(tài)的發(fā)展方向有很深入的了解。

　　主題餐廳設計要注意的問題：

　　1、一個主題餐廳不可以有多個主題，我們都知道一個核心拓展出來的方向有很多，把一個主題做好就可以吸引并穩(wěn)定我們的消費人群，主題多了不但吸引不了其他的消費群體，而且有可能會失去原有消費群體的穩(wěn)定性。

　　2、不能偏離主題的文化背景，一個主題就已經(jīng)細分確定了我們的消費主體，在這個主題范圍內(nèi)我們要找的是消費主體的共同特征，而不是滿足某一小部分人群的需求，偏離主題只會影響我們細分之下的消費群體更加快速流失。

　　3、燈光是主題餐廳設計重要的一環(huán)。不同區(qū)域的燈光都是不一樣的。這樣在于區(qū)分人的感官上的體驗了。另外主題餐廳燈具的使用也是要經(jīng)過幾個環(huán)節(jié)的訂購了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據(jù)自己的來定位來解決了。

　　4、主題文化是一個主題核心的拓展，是在主題核心上展開，不管是裝修的風格，餐廳的布局，軟裝配飾的搭配，甚至于餐牌的平面設計都是要圍繞核心展開，讓消費者進入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引，并展開相關話題的討論。

　　以上內(nèi)容就是對主題餐廳設計如何打造的介紹了，大街小巷里每一家店的美食都在吸引著人們前往，但并不是每個餐廳都門庭若市，而獨一無二的主題餐廳設計總是能夠吸引新的顧客，滿足顧客追求的燦爛美好、有品質(zhì)的生活。